炸油使用日本玄米油,維生素含量高。 雖然箱根豆腐未能直送來台,不過田村銀勝亭的台灣分店, 掌握老店製作豆腐的配方與方法,委請豆腐廠量身訂做。 最招牌的料理-豆腐勝煮,是將豬排和箱根特產的豆腐結合在一起,
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